咖喱鸡
咖喱鸡是将鸡肉与多种香料、香草和洋葱等辛香料一同慢火炖煮而成的菜肴，也可以根据个人喜好加入像 M&S 椰奶这样的食材来变化风味。
千卡
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脂肪
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蛋白质
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食谱（4人份）
食材：
- 鸡块 5–6 块
- M&S 椰奶半小盒
- 洋葱 2 个（中到大），切片
- 大蒜 3 瓣，切片
- 姜约 1 英寸长，切片
- 罗望子汁（酸角汁）适量
- 土豆 2 个
- 香料混合（香叶、肉桂、丁香、小豆蔻）
- 咖喱叶 3 片
- 咖喱粉 3 汤匙
- 干辣椒粉 2 汤匙
- 少许糖和盐
- 香料组合（如月桂叶、肉桂、丁香、豆蔻等）
- 咖喱叶 3 片
- 咖喱粉 3 汤匙
- 干辣椒粉 2 汤匙
- 少许白糖和食盐
做法：
- 锅中倒入食用油烧热，下入切好的配料、咖喱叶和 4 瓣蒜，小火翻炒至散发香味。
- 加入研磨胡椒和咖喱粉，继续翻炒，直到油脂渗出、香味更浓。
- 放入鸡肉，倒入清水至没过鸡肉，稍微煮一会儿。加入 M&S 椰奶拌匀，再放入土豆。
- 倒入罗望子汁，加入适量盐和少许糖，煮至沸腾并略微收汁。
- 即可盛出享用。
