Udang Goreng Biji Gajus



  • 300g Udang Besar/Sederhana – dibuang kulit
  • 180g Biji Gajus Panggang – ditumbuk
  • 2 tbsp Minyak Masak
  • 15g Halia – dikisar
  • 3 pips Bawang Putih – dikisar
  • 150ml Santan Kelapa Rendah Lemak M&S
  • ½ tsp Garam
  • ¼ tsp Serbuk Lada
  • ½ tsp Gula
  • Hirisan Daun Bawang
  • Cili Merah – Dipotong Dadu
  • Hirisan Daun Ketumbar
  • Panaskan minyak masak di dalam kuali. Masukkan bahan-bahan A dan udang dan goreng seketika.
  • Masukkan bahan-bahan B, biarkan sampai mendidih, rendahkan api dan reneh sehingga kering. Masukkan kacang gajus dan gaul rata.
  • Hiaskan sebelum dihidangkan.

Kongsi Resipi