Roti Santan M&S Krispi

Santan M&S secukupnya
2 keping roti canai frozen
Sedikit minyak

Tuangkan santan ke dalam mangkuk.

Celup sekeping roti canai dan balik-balikkan supaya santan rata.

Masak roti canai di dalam kuali yang dilengser minyak sehingga garing.

Terbalikkan dan masak lagi.

Apabila keperangan, angkat.

½ cawan serbuk roti
½ cawan kelapa parut kering
4 keping roti, dipotong jejari 1 inci
1 biji telur, dipukul
Minyak untuk menggoreng

2 biji avocado
½ cawan daun ketumbar
3 sudu besar jus limau nipis
1 biji cili hijau, dibuang biji dan cincang
2-3 sudu besar air
Garam secukup rasa

Campurkan serbuk roti dan kelapa parut.

Celup roti dengan telur.

Salut roti dengan campuran kelapa.

Goreng di dalam minyak panas sehingga garing.

Untuk sos, belah 2 avocado dan buangkan bijinya.

Korek isi avocado dengan sudu. Masukkan ke dalam pengisar.

Masukkan semua bahan sos. Kisar sehingga sebati.

Hidangkan roti dengan sos avocado sebagai pencicah.

Petua:
Simpan dalam bekas bertutup dan letak biji di tengah sos. Letak di dalam peti sejuk. Sos tahan sehingga 4 hari.