Onde Onde
Saiz Hidangan:
4 - 6 Orang
Bahan-Bahan
400g tepung pulut2 sudu besar tepung ubi kayu
¼ sudu teh garam (diayak bersama)
½ cawan Santan Kelapa M&S Lemak Dikurangkan
Bahan-Bahan Untuk Inti
150g gula Melaka, diparut2 sudu besar gula (dicampurkan)
Bahan-Bahan Untuk Campuran Kelapa
200g kelapa, diparut (putih kelapa sahaja)½ sudu teh garam (dicampurkan)
Bahan-Bahan Untuk Jus Pandan
12 helai daun pandan¾ cawan air
Beberapa titik pewarna hijau (dikisar dan diperah jus)
Cara Penyediaan
Masukkan campuran tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk adunan. Buat lubang di tengah. Tuang Santan Kelapa M&S Lemak Dikurangkan dan jus pandan yang secukupnya untuk membuat doh lembut.
Keluarkan 60g doh dan jatuhkan ke dalam air mendidih. Apabila ia terapung, keluarkan dan campur dengan campuran doh yang baki serta uli doh.
Bentukkan doh menjadi bebola dan masukkan inti di tengahnya. Pastikan ia ditutup rapat.
Masukkan bebola ke dalam air mendidih. Apabila ia timbul di permukaan air, keluar, tos dan golekkan ke dalam campuran kelapa.
