Kluster Pelangi
Saiz Hidangan:
4 - 8 Orang
Bahan-Bahan
1/2 cawan kelapa parut kering1 cawan buah kurma, dibuang biji dan dicincang
1/2 cawan aprikot kering yang dicincang
1/2 cawan campuran kulit buah-buahan dicincang
1 cawan kismis hitam, dicincang
1 1/2 cawan keping jagung, dihancurkan
1 cawan walnut, dicincang
1/2 sudu teh garam
4-5 biji ceri merah, dipotong kecil-kecil
4-5 biji ceri hijau, dipotong kecil-kecil
200ml M&S Santan Kelapa Asli bersama 1/4 cawan gula halus, dididih atas api yang sederhana sampai pekat
Cara Penyediaan
Dalam mangkuk yang besar, campurkan semua bahan kecuali santan dan ceri-ceri.
Tambahkan M&S Santan Kelapa Asli dan gaul rata-rata.
Bubuhkan sedikit campuran tadi ke dalam cawan-cawan kertas yang kecil, taburkan sedikit kelapa parut kering dan hias dengan ceri merah dan hijau.
Bakar di dalam ketuhar yang dipanaskan pada 175 celcius selama 10 minit. Keluarkan dan sejukkan.
