Kambing Bakar Rosemary
Tahap Kepedasan:
Saiz Hidangan:
8 - 10 Orang
Bahan-Bahan
16 potongan kambingLemon untuk hidangan
Bahan-Bahan Perap
125ml Santan Kelapa M&S1 sudu besar lada hitam
1 sudu besar garam
2 sudu besar cuka balsamic
2 sudu besar gula merah halus
Bahan-Bahan Pes Rosemary
5 tangkai rosemary / 1 sudu besar rosemary kering2 sudu besar Santan Kelapa M&S
6 ulas bawang putih
1 sudu teh garam (ditumbuk hingga halus)
Cara Penyediaan
Perap potongan kambing selama 1 jam.
Panaskan ketuhar ke 200°C. Keluarkan potongan kambing daripada perap dan letakkan dalam dulang yang digris dengan minyak masak. Sapu sedikit minyak masak ke atas daging.
Bakar kambing selama 10 minit, terbalikkannya, sapu pes rosemary ke atas kepingan kambing dan bakar selama 10 minit lagi atau sampai kambing menjadi lembut.
Hidangkan kambing dengan lemon.
