Ayam Pandan

400g daging ayam,dipotong nipis
Daun pandan besar

5 biji bawang merah
1 halia, saiz ibu jari
2 biji bawang putih
1 sudu besar akar ketumbar

1/2 cawan Santan Kelapa M&S
2 sudu besar sos Worcestershire
1 sudu besar sos ikan
2 sudu besar gula
1 sudu besar tepung jagung
Minyak masak

Perap ayam dengan bahan digiling dan perasa selama 1 jam.

Ikat satu simpul besar dengan daun pandan dan masukkan 2 keping ayam ke dalam bulatan. Ketatkan simpul. Ulangi sehingga ayam habis.

Goreng ayam di dalam minyak panas seingga keemasan dan dimasak.