Kambing Bakar Dengan Rosemary

kambing bakar dengan rosemary


  • 16 potongan kambing
  • Limon untuk hidangan
  • 125ml Santan Kelapa M&S
  • 1 sudu besar lada hitam
  • 1 sudu besar garam
  • 2 sudu besar cuka balsamic
  • 2 sudu besar gula merah halus
  • 5 tangkai rosemary / 1 sudu besar rosemary kering
  • 2 sudu besar Santan Kelapa M&S
  • 6 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh garam (ditumbuk hingga halus)
  • * * * *
  • Perap potongan kambing selama 1 jam.
  • Panaskan ketuhar ke 200°C. Keluarkan potongan kambing daripada perap dan letakkan dalam dulang yang digris dengan minyak masak. Sapu sedikit minyak masak ke atas daging.
  • Bakar kambing selama 10 minit, terbalikkannya, sapu pes rosemary ke atas kepingan kambing dan bakar selama 10 minit lagi atau sampai kambing menjadi lembut.
  • Hidangkan kambing dengan limon.

Kongsi Resipi